PLACE YOUR BOOKING HERE!!!

Book a table

Полезные свойства рыбы дорадо

Описание и ценность дорадо

Дорадо – это такая рыба, которая обитает в теплых, а так же умеренных соленых морях по всему миру. Отличить эту рыбы от других, можно по ее особенным признакам, на круглом лбу, между глаз, у нее находится золотое пятно, которое похоже на полумесяц, над жабрами у нее темное пятно, рот расположен низко, губы толстые, спина темно-серая, к брюшку становится серебристо-серая окраска, боковые части у дорадо толстые и довольно-таки мясистые. Известна миру эта рыба уже достаточно давно. Считается очень изысканным деликатесом. Ее мясо плотное, немного розоватое и обладает тонким ароматом, а так же приятным сладковатым вкусом, костей в ней мало. К дешевым такую рыбку отнести сложно. Готовится она самыми разнообразными способами, но слишком долго готовить ее нельзя. Просто замечательно с ней сочетается соус из белого вина, оливок, лимона, сливок и перетертых томатов. Лучше всего на гарнир к этой рыбе приготовить отварные побеги спаржи, овощи или рис. Самая вкусная дорада, которая поймана с июля по октябрь. Ее еще издавна готовят все приморские народы. Самые популярные ее виды – это серый и королевский.

 

Состав и полезные свойства

Дорадо считается диетической рыбой, ее мясо очень ценят, особенны те, кто придерживаются здорового образа жизни, здорового питания и те, кто сидят на диете и следят за своей фигурой. В ста граммах филе этой рыбы, содержится 1,8 грамма жира. Она очень богата белком, которые содержит очень важные аминокислоты. Так же в этой рыбе имеются такие витамины, как А, Е и Д. Очень много минералов в ней, цинка, фосфора, селены, магния и кальция. Эту рыбу рекомендует включать в свой рацион всем, кто жалуется на пищеварение и проблемы с щитовидной железой. Но здоровым людям тоже необходимо употреблять дорадо. Диетологи уверены, что если есть эту рыбу два раза в неделю, то можно предотвратить атеросклероз, уменьшить вероятность инфаркта, а так же нормализовать уровень холестерина и сахара в крови.

Интересные факты

Древние греки считали дорадо прямо-таки подарком от богини Афродиты. Помимо своего названия дорадо, так же носит и другие названия – дораде, ората, аурата, денис, спарус, захов и чипура. Самое название дорадо происходит от слова золото. Рождаются все рыбки самцами, живут так на протяжение трех лет, а затем уже на четвертый превращаются в самок.

|  Заказать
Наши новости
26.04.2016 Диетический заменитель сахара – стевия

Подробнее
26.04.2016 Известная, полезная и вкусная тыква

Подробнее
Лучшее предложение
Торт Медовик

Тонкие медовые коржи с масляно-сметанным кремом и декором медовой крошкой